AKTUALINFO | JAKARTA — Pola makan sehat menjadi kunci utama bagi penderita diabetes untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil. Sejumlah ahli gizi menekankan pentingnya pemilihan makanan yang tepat agar penderita dapat menjalani hidup lebih sehat tanpa harus merasa terbatas.
Menurut para ahli, langkah pertama yang perlu diperhatikan adalah memilih jenis karbohidrat yang lebih ramah terhadap gula darah. Karbohidrat kompleks seperti beras merah, oats, quinoa, dan roti gandum dinilai lebih baik dibandingkan karbohidrat olahan seperti roti putih atau mie instan.
Selain itu, konsumsi sayur dan buah juga sangat dianjurkan. Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan buncis memiliki indeks glikemik rendah sehingga membantu mengontrol lonjakan gula darah. Buah dengan kandungan serat tinggi seperti apel, pir, dan stroberi juga direkomendasikan, namun tetap dengan porsi terukur.
Para ahli juga menyarankan penderita diabetes untuk membatasi konsumsi gula tambahan serta minuman manis. Air putih, teh tanpa gula, atau infused water menjadi alternatif yang lebih aman.
Protein tanpa lemak seperti ikan, ayam tanpa kulit, tahu, dan tempe turut masuk ke dalam daftar makanan yang disarankan. Makanan ini membantu menjaga rasa kenyang lebih lama dan mencegah kenaikan gula darah secara drastis.
Selain memilih jenis makanan, pengaturan porsi makan juga menjadi bagian penting. Ahli gizi menyarankan metode “piring sehat”: setengah piring berisi sayuran, seperempat protein, dan seperempat karbohidrat kompleks.
Penderita diabetes juga diimbau untuk makan secara teratur. “Jeda waktu makan yang terlalu panjang dapat menyebabkan gula darah turun dan kemudian naik tajam,” ujar dr Fadliah, M.Kes salah seorang ahli nutrisi.
Dengan penerapan pola makan sehat dan disiplin mengontrol asupan harian, penderita diabetes dapat menjaga kualitas hidupnya tetap optimal. Namun, ahli kesehatan menegaskan bahwa setiap orang memiliki kondisi yang berbeda sehingga konsultasi dengan dokter atau ahli gizi tetap diperlukan sebelum mengubah pola makan. (**)