AKTUALINFO – Banyak orang sering melewatkan sarapan dengan alasan terburu-buru atau tidak lapar di pagi hari. Padahal, sarapan memiliki peran penting dalam menjaga kebugaran tubuh dan daya fokus sepanjang hari. Para ahli gizi menyebut sarapan sebagai “bahan bakar utama tubuh” yang mempersiapkan otak dan metabolisme agar siap beraktivitas setelah berjam-jam berpuasa saat tidur malam.
Sarapan yang baik idealnya dilakukan antara pukul 06.00–09.00 pagi. Menu yang disarankan bukan sekadar mengenyangkan, tetapi juga bergizi seimbang: karbohidrat kompleks dari nasi, roti gandum, atau oatmeal; protein dari telur, ikan, atau tahu tempe; serta serat dan vitamin dari buah-buahan segar. Kombinasi ini membuat kadar gula darah stabil dan mencegah rasa lemas sebelum waktu makan siang.
Selain memberikan energi, sarapan juga terbukti meningkatkan konsentrasi, daya ingat, dan suasana hati. Studi menunjukkan bahwa mereka yang rutin sarapan lebih produktif di tempat kerja atau sekolah, serta memiliki risiko lebih rendah mengalami obesitas dan gangguan metabolik. Tubuh yang terbiasa sarapan pun cenderung tidak “balas dendam” dengan ngemil berlebihan di siang hari.
Namun, ada hal yang perlu diingat, tidak semua makanan cocok untuk dijadikan sarapan. Makanan tinggi gula seperti donat atau minuman manis justru membuat energi cepat naik lalu turun drastis. Begitu juga makanan berminyak yang dapat memperlambat pencernaan dan membuat kantuk di pagi hari.
Tips sarapan sehat di pagi hari:
-
Minum segelas air putih segera setelah bangun tidur untuk mengaktifkan metabolisme.
-
Pilih menu sederhana tapi bernutrisi, seperti roti gandum dengan telur rebus atau nasi dengan sayur dan ikan.
-
Hindari makanan cepat saji atau terlalu pedas di pagi hari.
-
Jika tidak sempat makan besar, konsumsi buah dan susu rendah lemak sebagai alternatif.
-
Jadikan sarapan sebagai rutinitas, bukan pilihan saat sempat saja.
Sarapan bukan sekadar soal kenyang, tetapi juga tentang kesiapan fisik dan mental untuk menghadapi hari. Jadi, sebelum beraktivitas, luangkan waktu sejenak di meja makan — karena hari yang baik dimulai dengan sarapan yang sehat. (**)